香蕉是甜的为什么是碱性呢

香蕉是碱性还是酸性

(资料图片)

香蕉是碱性，但碱性销弱一些。大部分水果都呈碱性，不用这么挑剔，水果都有营养，只要爱吃都对身体有宜处的。举例来说，柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是碱性，市面上也多见的。

香蕉的作用：

药理作用果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为微克/克。

每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。

在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。

这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。

香蕉是酸性还是碱性

香蕉是碱性。香蕉（学名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～米（10～尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

香蕉是酸性还是碱性

碱性。香蕉具有促进肠胃蠕动、软化粪便、改善便秘的作用。香蕉是一种热带水果，含有多种矿物质，并且水溶性膳食纤维含量也很丰富，水溶性膳食纤维能够促进肠胃功能的恢复，促进胃内食物的排空，还能够刺激结肠蠕动，对于便秘具有调节作用。

碱性。香蕉具有促进肠胃蠕动、软化粪便、改善便秘的作用。香蕉是一种热带水果，含有多种矿物质，并且水溶性膳食纤维含量也很丰富，水溶性膳食纤维能够促进肠胃功能的恢复，促进胃内食物的排空，还能够刺激结肠蠕动，对于便秘具有调节作用。

水溶性膳食纤维具有吸水的作用，在吸收水分后能够让粪便变的比较柔软，因此会更容易排出。香蕉中的果糖含量也是很高的，具有保护胃黏膜的作用，香蕉本身是属于一种碱性食物，能够中和胃酸，避免胃酸对胃黏膜造成的损害。虽然香蕉对肠胃都有很多好处，由于香蕉是属于寒性的食物，有脾胃虚寒、大便溏稀的人应避免过多摄入，否则会导致病情加重。

香蕉是酸性还是碱性

香蕉是碱性的。

常见的“酸性食物”有：蛋白质食物类，如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生；高脂肪食物类，如培根、核桃、芝麻、沙拉酱；高碳水化合物类，包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦；果冻类甜品、布丁等。

常见的“碱性食物”有：蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。

常见的“中性食物”有：奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。

扩展资料

酸性食物并不会导致体液变酸，或酸性体质。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响，酸性食物太多，增加“潜在肾脏酸负荷”，已经有研究指出，这可能影响血压、骨质和肾脏健康等。

另外，碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。总之，食物的确有酸性和碱性之分，它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。

因此，食物的酸性和碱性不足以作为我们选择食物的理论依据，虽然膳食指南都会推荐“多”吃果蔬和奶类，“少”吃鱼肉蛋和精制谷物，但这与食物酸碱性无关，只是巧合罢了。

参考资料：人民网 --人民健康网--食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性