贵阳市总工会第二届“筑城工匠”杯餐饮行业职工厨艺技能大赛开赛_焦点简讯

【资料图】

新华网贵阳4月29日电 4月28日，贵阳市总工会第二届“筑城工匠”杯餐饮行业职工厨艺技能大赛暨南明区“寻味青云”美食嘉年华活动在青云市集举行。

比赛现场。新华网发（陆晓芳 摄）

据了解，此次活动旨在进一步促进贵阳市餐饮行业的相互交流，提升旅游餐饮酒店以及厨师、服务人员等从业人员服务技能水平。

比赛现场。新华网发（陆晓芳 摄）

据悉，此次活动有135人报名，最终进入决赛60人，分为个人组、团队组、小吃组及餐饮服务组四个组别。经过裁判打分后，每组选出特金奖、金奖、银奖得主。得分最高的5名选手将被提名为贵阳市“筑城工匠”荣誉称号候选人。

现场裁判打分。新华网发（陆晓芳 摄）

活动现场，个人组比拼贵阳市传统名菜“糟辣脆皮鱼”。经选手们一番操作之后，油亮色红，鲜香可口的“糟辣脆皮鱼”呈现在裁判面前，现场阵阵飘香，引得路人纷纷驻足观赏。（陆晓芳）

现场选手比赛成果展示 新华网发（陆晓芳 摄）